chablis aoc vieilles vignes 2023 domaine raoul gautherin fils

chablis aoc vieilles vignes 2023 domaine raoul gautherin filsGiallo paglierino con sfumature dorate alla vista. Al naso le note di scorza di limone e pesca si fondono alle sensazioni di mardorla dolce, fiori primaverili e spezie delicate, su uno sfondo minerale. In bocca colpisce per la perfetta combinazione tra freschezza e sapidit, fino al finale balsamico e lievemente tostato. Nasce da uve chardonnay in purezza provenienti da vigne di oltre 35 anni di et questo elegante Chablis AOC Vielles Vignes di Domaine

Giallo paglierino con sfumature dorate alla vista. Al naso le note di scorza di limone e pesca si fondono alle sensazioni di mardorla dolce, fiori primaverili e spezie delicate, su uno sfondo minerale. In bocca colpisce per la perfetta combinazione tra freschezza e sapidità, fino al finale balsamico e lievemente tostato.

Nasce da uve chardonnay in purezza provenienti da vigne di oltre 35 anni di età questo elegante Chablis AOC “Vielles Vignes” di Domaine Raoul Gautherin & Fils. Come vuole la tradizione dell’azienda le uve di ciascun vigneto sono vinificate separatamente in acciaio e i vini così ottenuti posti a maturare in barriques esauste per 12 mesi. Al termine di questo periodo è composto l’assemblaggio e il vino viene affinato in acciaio a contatto sui lieviti, prima dell’imbottigliamento. Ennesima grande prova della storica cantina.

Bianco che combina forza ed eleganza, da abbinare a secondi piatti a base di pesce e pollame.

Solfiti

Chablis

Chardonnay

Elegante

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Speziato

Francia

Cena tra amici

Biologici

Borgogna

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco